(11) Antipasti
(1) Sughi e Salse
(16) Primi Piatti
(17) Secondi Piatti
(9) Pesce
(7) Piatti Unici
(5) Pizze e Focacce
(5) Torte Salate
(12) Contorni
(21) Dolci e Torte
(1) Marmellate e confetture
(4) Preparazioni di base
(0) Liquori e bevande


(40) Inverno
(15) Primavera
(13) Estate
(35) Autunno



Cucina della mamma






Immagine ricetta


Autore: Marisa

Categoria: Torte Salate

Difficoltà: Media

Persone: 6

Tempo di preparazione: 30min

Tempo di cottura: 30min

Stagione: Inverno



Altre ricette della
categoria Torte Salate:


  • Torta Ricotta e Prosciutto
  • Torta primavera
  • Torta Pasqualina
  • Erbazzone





  •   Turbante di trevisana



    Ingredienti:


    - 800g. di pasta per la pizza(...vedi ricetta)
    - 500g. di radicchio trevisano
    - 250g. di ricotta
    - 50g. di gorgonzola
    - 2 scalogni
    - 80g. di mortadella a fette
    - 10g. di formaggio grana grattugiato
    - 1 tuorlo d'uovo
    - 2 cucchiai di riso
    - olio extra vergine di oliva
    - sale e pepe q.b.



    Preparazione:


    Pulire il radicchio, tagliarlo a listarelle e rosolarlo per 10 minuti in una padella con 2 cucchiai di olio di oliva, gli scalogni, sale e pepe a piacere. Lasciarlo raffreddare, unirlo alla ricotta e al riso. Stendere la pasta e formare un rettangolo sottile, riporvi sopra le fette di mortadella ed infine distrbuire il composto di radicchio e ricotta. Avvolgere la pasta su se stessa ed unire le estremita ad anello in modo da formare un turbante. Oppure più semplicemente utilizzare uno stampo per ciambella. Forare la superficie fon una forchetta e cuocere in forno a 200°C per 20 muniti circa. Dopo questo tempo toglierlo dal forno, spennellarne la superficie con il tuorlo sbattuto con un cucchiaio di acqua, spolverare con il formaggio grana. Infornare nuovamente e cuocere per altri 10 minuti.



    Scarica scheda ricetta











































    [email protected]


    |Ricette veloci |Ricette semplici |Antipasti |Sughi e Salse |Primi Piatti |Secondi Piatti |Pesce |Piatti Unici |Pizze e Focacce |Torte Salate |Contorni |Dolci e Torte |Marmellate e confetture |Preparazioni di base |Liquori e bevande |Verdure |Frutta |Insalate |