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Cucina della mamma






Immagine ricetta


Autore: Marisa

Categoria: Antipasti

Difficoltà: Media

Persone: 6

Tempo di preparazione: 20min

Tempo di cottura: 30min

Stagione: Primavera



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categoria Antipasti:


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    Ingredienti:


    - 500 gr. di farina 00
    - 2 cucchiai di olio d’oliva
    - 1 cucchiaino di sale
    - ½ cucchiaio di bicarbonato
    - acqua tiepida q.b.



    Preparazione:


    Impastare tutti gli ingredienti e formare una palla e lasciarla riposare per circa 30 minuti coperta con un canovaccio. Tirare la pasta sottile, fare dei rombi (o forme a piacere). portare l’olio d’oliva in ebollizione e friggerli. Farli scolare sulla carta assorbente da cucina e servire caldi.



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